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    二手食品廠設備簡介二手蔬菜凍干機的運用原理

    日期:2021-09-18 10:21:57類型:二手食品廠設備市場行情

    二手食品廠設備簡介二手蔬菜凍干機的運用原理,隨著技術的進步,目前國內凍干機已實現自主研發。起初在引進、消化、吸收的同時,國內生產機構對設備的改進提出了切實可行的方案,特別是控制系統設計,從工藝要求出發,在考慮節能的同時,以進一步提升效率為目的,采用現代化的儀表和控制手段,對設備的控制系統重新進行了優化設計,從根本上提高了我國大型食品冷凍干燥機的整體設計及控制水平。對于二手蔬菜凍干機的問題我們通過下面文章進行簡單的了解.

    二手蔬菜凍干機系由制冷系統、真空系統、加熱系統、電器儀表控制系統所組成。主要部件為干燥箱、凝結器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。它的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下,然后在真空條件下使物品中的固態水份(冰)直接升華成水蒸氣,從物品中排除,使物品干燥。物料經前處理后,被送入速凍倉凍結,再送入干燥倉升華脫水,之后在后處理車間包裝。真空系統為升華干燥倉建立低氣壓條件,加熱系統向物料提供升華潛熱,制冷系統向冷阱和干燥室提供所需的冷量。

    設備采用高效輻射加熱,物料受熱均勻;采用高效捕水冷阱,并可實現快速化霜;采用高效真空機組,并可實現油水分離;采用并聯集中制冷系統,多路按需供冷,工況穩定,有利節能;采用人工智能控制,控制精度高,操作方便。對凍干制品的質量要求是:生物活性不變、外觀色澤均勻、形態飽滿、結構牢固、溶解速度快,殘余水分低。要獲得高質量的制品,對凍干的理論和工藝應有一個比較全面的了解。

    凍干真空干燥工藝包括預凍、升華和再新闻图片凍干三個分階段。合理而有效地縮短凍干的周期在工業生產上具有明顯的經濟價值。二手蔬菜凍干機在密封的夾層中通入熱能源(如熱水、低壓蒸汽或導熱油),熱量以內殼傳給被干燥物料。在動力驅動下,罐體作緩慢旋轉,罐內物料不斷地混合,從而達到強化干燥的目的。物料處于真空狀態,大氣壓下降使物料表面的水份(溶劑)達到飽和狀態而蒸發,并由真空泵及時排出。

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